Alta Sierra de Tineo está inscrita en la marca “Alimentos del Paraíso” con diferentes productos como el tradicional Chosco de Tineo o la Fabada, pero también participa con los compangos como el chorizo o la morcilla.

“Alimentos del Paraíso” es la marca de calidad del Principado de Asturias cuyo objetivo es distinguir determinados productos agroalimentarios y pesqueros destinados al consumo humano, que se produzcan o elaboren en la región y que cumplan unas condiciones y requisitos específicos con el fin de garantizar productos únicos y exclusivos elaborados en Asturias.

La IGP tiene como objetivo proteger que el producto cumpla todas las condiciones específicas y necesarias, así como vigilar y garantizar la procedencia de los productos y controlar la trazabilidad en todos los procesos de producción o elaboración.

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida defiende el producto amparado por la IGP, vela por el estricto cumplimento del reglamento y fomenta y controla las judías secas amparadas en “Faba Asturiana” o “Fabes de Asturias”

La marca Productos de calidad Asturias ampara cualquiera de los productos agroalimentarios y pesqueros certificados que cumplan con los requisitos establecidos para cada producto elaborado en el Principado de Asturias.